办学目的之一是在回报社会的同时，满足股东自身几百家三资企业对职业技术人才的需求。同时，为珠三角地区提供优秀职业人才。学校建筑面积50000多平方米。学校教学设施齐全，设备先进。主要开设商务与艺术系、机电系、汽车系等三大系15个专业。
南华秉承与生俱来的国际化视野与思维，借助当地政府及主管部门的鼎力支持，吸纳整合多方强势资源，制订了《2004年—2014年十年发展规划》，致力于打造中国制造业之都东莞，乃至整个华南地区的一流职业学校。2005年学校被民政部评为全国“自律与诚信”建设先进单位，是东莞市唯一获此殊荣的单位。2006年被指定为东莞市公共技能培训定点机构。同时被国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心定为授权培训中心。崛起于后工业时代的南华技工学校已快速成长为珠三角地区的人才高地，现代技术人才的梦工厂。
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